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2020年01月25日 04:21:24 来源:网投app是什么 编辑:福彩网投app下载

刈包吉最终爱心宴!3天开500桌 暖撒500万温饱街友

人称刈包吉的廖荣吉,速发网投app从年轻到现在举办了35年的爱心宴要画下句点。高龄80岁的刈包吉,常常在年前办桌围炉宴请街友,但因为膝关节退化,以及经费相关问题,甚至父子爆出争议,今年确定是最后一年办爱心宴了,让许多人不舍。▲刈包吉办桌温饱街友。跟手臂一样长的鳕鱼丢进大锅中,滚烫热油将鳕鱼披上一层金黄外衣。大勺子捞起白虾,分批放进水中汆烫,还有叠到跟人一样高的蒸笼,里面是满满的烧酒鸭,大白天办桌围炉,14样澎湃料理,这是人称刈包吉的廖荣吉献给街友的最后一次爱心宴。▲年纪跟经费让刈包吉无法继续办爱心宴。刈包吉廖荣吉:「体力不够,钱也不够,我希望有人来接班啦!」连续35年办了25届爱心宴,从1月22日起连3天在土城办了500桌,总花费约500万,爱心宴庞大支出也一度成为刈包吉跟儿子的疙瘩。▲一连3天在土城办了500桌。刈包吉儿子:「(喔...)他拿刀子砍我啦!你看。」2017年底,刈包吉跟儿子在路上发生冲突,刈包吉一度拿刀挥砍,划伤儿子的手,警方了解,原来是他儿子希望他能好好休息,不要再办爱心宴,没想到引爆纠纷,事过境迁,父子俩感情重修旧好。▲一盘盘的菜色让街友也能吃到年菜。刈包吉廖荣吉:「还留有300万养老金,还有300万,可以吃5、6年可以啦!」▲招牌黄旗也将是最后一次悬挂。随着身体健康爱心宴喊卡,有民众不舍特地骑车到现场拿了3000块给他,还有人拿出过去合照,希望爱心宴继续办,招牌黄旗简单6个字,80岁完结篇虽不舍,但刈包吉的精神真的让人佩服。(殷悦哲整理)

农历年是台湾人大节日,sb网投app吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理,除了遵循习俗,也有许多美好的寓意、谐音在里面,例如象征「好彩头」的萝卜糕。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版,分析这道让人食指大动的料理,如何吃得美味又健康。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一。萝卜糕又称菜头糕,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成,「菜头」又与「好彩头」谐音,有好兆头之意,「糕」则代表步步高升。再加上菜头糕口感绵密,煎过后酥脆香嫩,不管台式还是港式,都令人食指大动、老少咸宜。 萝卜糕分为台式与港式,传统台式作法,通常是在来米粉加水泡成米浆,并将菜头刨丝加热混合,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米。白萝卜又称菜头、莱菔,盛产期为秋冬时节,属十字花科类,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等,具有抗癌的功效。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类,米粒细长,通常应用于制做糕粿类食物,如米粉、板条、菜头粿等。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜,但细看萝卜糕原料,在来米占了很大的比例。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里。根据卫福部公布食物代换表,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同,换言之,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭,更不用提萝卜糕多用香煎的方式,其所含热量更是惊人。想要保持美好的身材,不宜过度摄取热量,记得浅尝而止,或善用代换的观念,如果想吃萝卜糕,碗中的白饭就别装满了,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗),如此可避免摄取过多醣类。同理,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等,同属全谷杂粮类,建议避免于同一餐摄取过多,好吃的食物要平均分配至各餐,把热量分散至整个过年假期中,才能过一个美食尽吃,又不对身体造成太多负担的好年。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

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